Новости города БезФормата.Ru
Кетово
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сезон сбора грибов. Будьте внимательны!

Сезон сбора грибов. Будьте внимательны! - ГБУ Кетовская ЦРБ
Сезон сбора грибов. Будьте внимательны! - ГБУ Кетовская ЦРБ
Фото: ketovocrb.ru

Конец лета и первая половина осени — сезон сбора грибов. Именно на этот период приходится пик отравлений грибами. Отравление грибами может иметь очень серьезные последствия для здоровья, поэтому при сборе и приготовлении грибов следует быть предельно внимательными, а также не пренебрегать технологией приготовления блюд из данного продукта.

Почему мы травимся?

Ежегодно в России регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов. Грибы являются трудноперевариваемым продуктом, в них много грибной клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам.

Поэтому необходимо соблюдать условия хранения грибов и правила приготовления грибных блюд. Любые виды грибов нужно варить в хорошо подсоленной воде, которую после отваривания сливают.

Грибные белки в основном труднорастворимые,   что отрицательно сказывается на процессе пищеварения. Поэтому блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта.

Следите за детьми!

Важно предупредить ситуации, когда ребёнок может съесть сырой гриб. Для этого нужно ещё заранее, перед прогулкой, осматривать место, где ребёнок будет гулять. Также нужно осматривать территорию детских яслей и садов, школ и других учреждений.

Кроме этого, необходимо внимательно следить за детьми во время прогулки, особенно в парках, скверах, на детских площадках и в лесу.

Советы покупателям

Если вы покупаете уже собранные грибы, помните, что нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.

Не рекомендуется покупать свежие или сушёные грибы в местах стихийной торговли или покупать грибные консервы в банках с закатанными крышками, приготовленные в домашних условиях.

На рынках и ярмарках к продаже грибы непромышленного производства допускаются только после проведения экспертизы, которая проводится для контроля качества поступающих в продажу продуктов.

Экспертиза призвана определить качество грибов, их целостность, содержание радионуклидов. Только после проведения экспертизы выдаётся разрешение на реализацию продукции.

Если вы покупаете уже собранные грибы в магазинах и супермаркетах, внимательно рассматривайте упаковку с грибами, они не должны быть загнившими или испорченными. Не покупайте грибы, если нарушена целостность упаковки или упаковка грязная. Также не покупайте грибы, если на упаковке нет этикетки, листов-вкладышей и вообще отсутствует информация о товаре.

Заготовка грибов

Одной из главных причин возникновения пищевого отравления является неправильная технология приготовления грибов. Чтобы обезвредить условно съедобные грибы, нужно их специальным образом обработать — очистить от земли, хорошо промыть в воде, а затем отмочить или отварить. В процессе обработки ядовитые вещества удаляются из плодового тела гриба — только после этого можно грибы использовать для приготовления грибных блюд.

В Кургане школьник создал группу, где грибники делятся своими тайнами - 45.RuКурганцы хвастают урожаем, но не раскрывают грибные места Житель Кургана Никита Селезнев создал группу в социальной сети, чтобы объединить любителей собирать грибы.
13.09.2017 45.Ru
В Тюмени пройдет «Грибной бум» - Хит FM КурганВ Тюменской области впервые готовится к проведению гастрономический праздник «Грибной бум».
31.08.2017 Хит FM Курган
В Курганской области зарегистрировано 3 случая отравления грибами - Shadr.InfoНа территории области ежегодно регистрируются случаи острых отравлений грибами, пик которых приходится на конец лета – начало осени.
28.08.2017 Shadr.Info
В Курганской области зарегистрировано 3 случая отравления грибами - Shadrfm.RuНа территории области ежегодно регистрируются случаи острых отравлений грибами, пик которых приходится на конец лета – начало осени.
28.08.2017 Shadrfm.Ru
Александр Карпов поручил заместителям глав городов и районов по социальным вопросам активизировать работу по диспансеризации населения - Правительство Курганской областиПо данным на середину ноября, в Зауралье диспансеризацию населения прошли около 124,5 тысячи человек, или 80,4% от плана на 2017 год.
22.11.2017 Правительство Курганской области
курган новости - Курган и курганцыДеньги выделены из резервного фонда правительства РФ Минпромторг РФ закупит в 2017 году три машины скорой помощи для моногородов Курганской области.
22.11.2017 Курган и курганцы
В Курганской области микроспорию нашли у 323 детей - Газета45В Курганской области растет число заразившихся стригущим лишаем. По данным регионального Роспотребнадзора , за 10 месяцев 2017 года в Зауралье зарегистрировано 390 случаев микроспории.
22.11.2017 Газета45
В Зауралье выявлен случай заболевания трихинеллезом - Новый мир
В Зауралье выявлен случай заболевания трихинеллезом
В Курганской области впервые за 5 лет зарегистрирован случай трихинеллеза.
Новый мир
В Курганской области зарегистрировано 3688 случаев ОРВИ - Курган и курганцы
В Курганской области зарегистрировано 3688 случаев ОРВИ
Во всех возрастных группах заболеваемость по-прежнему находится ниже пороговых значений За 46-ю неделю (13 – 19 ноября) в Курганской области зарегистрировано 3688 случаев ОРВИ.
Курган и курганцы
В Кургане назвали лучших врачей года - Газета45
В Кургане назвали лучших врачей года
Губернатора Курганской области вручил награды победителям конкурса «Лучший врач года».
Газета45
Странно: пассажиры в автоавариях страдают, зато водители – целые… - Новый мирЭто можно заметить по двум ДТП, случившимся в двух разных точках области в выходные дни Это ДТП произошло на 10 километре автодороги «Байкал – Песчанотаволжанское – Шадринск - Миасское» на территории Шумихинского района.
22.11.2017 Новый мир
В Курганской области будут судить педофила, сбежавшего 17 лет назад - Газета45В Курганской области обвиняемый в преступлении сексуального характера в отношении ребенка попался через 17 лет после злодеяния.
21.11.2017 Газета45
курган новости - Курган и курганцыЗауральский юноша спилил восемнадцать берёз и получил срок Кетовский районный суд вынес приговор 18-летнему местному жителю.
22.11.2017 Курган и курганцы
Росгидромет зафиксировал выброс рутения на Южном Урале - Курган и курганцы
Выброс радиации под Челябинском вызвал истерику
Росгидромет зафиксировал выброс рутения на Южном Урале Росгидромет опубликовал сводку уровня выброса рутения на Южном Урале.
Курган и курганцы
В Кургане задержали мужчину, обокравшего несколько магазинов - Газета45
В Кургане задержали мужчину, обокравшего несколько магазинов
Житель Кургана подозревается в серии краж из городских торговых точек. Во время ревизии в одном из магазинов областного центра 19 ноября 2017 года обнаружилась пропажа видеокамеры стоимостью 12 тысяч рублей.
Газета45
В Кургане торговцев токсичной косметикой наказали деньгами - Газета45
В Кургане торговцев токсичной косметикой наказали деньгами
В Кургане вынесли окончательное решение по делу ООО «ПромВест», раньше называвшегося «Лаура».
Газета45
День донорского совершеннолетия - ГБПОУ КБМКДень донорского совершеннолетия В Курганском базовом медицинском колледже стало доброй традицией проведение недели,  посвященной Дню донорского совершеннолетия.
22.11.2017 ГБПОУ КБМК
Глава города Кургана, депутаты Курганской городской Думы и Администрация города поздравляют жителей областного центра с Днем матери и приглашают принять участие в праздничных мероприятиях.
21.11.2017 Администрация г. Курган
22 ноября 1936 года в Кургане впервые показали легендарный фильм «Огни большого города» - Курган и курганцыГорожане ждали «премьеру» больше пяти лет В нашей стране отношение к творчеству Чарли Чаплину в разное время было неоднозначным.
22.11.2017 Курган и курганцы
курган новости - Курган и курганцы
«Scorpions» – «народная группа России»
Легендарным немецким рокерам на Урале подарили вязаного скорпиончика и флаги Российской Федерации Звание «народных артистов России» культовым немцам из «Scorpions» дали в шутку их поклонники,
Курган и курганцы
b_350_320_16777215_00_images_--6161.jpg - Газета Далматовский Вестник
Неделя «Живой классики» в библиотеке
В Курганской области стартовала Всероссийская акция «Неделя «Живой классики» в библиотеке», которая пройдёт с 20 по 27 ноября 2017 года.
Газета Далматовский Вестник
Рукодельницы Зауралья заняли призовые места на конкурсе «Русь мастеровая» - Новый мир
Рукодельницы Зауралья заняли призовые места на конкурсе «Русь мастеровая»
VI Всероссийский конкурс народных мастеров прошел 16-17 ноября в Санкт-Петербурге В этом году он прошел в большом зале Санкт-Петербургской государственной художественно-промышленной академии им.
Новый мир
День матча. «Горняк» - ХК ЗауральеКурганская команда завершит первый круг регулярного чемпионата игрой в Учалах.
23.11.2017 ХК Зауралье
Для спортсменов Мокроусовского района он будет ознаменован капитально отремонтированной и запущенной в эксплуатацию Детской юношеской спортивной школой.
22.11.2017 Mokrousovo.Ru
«Зауралью» удались буллиты - Радио За облаками«Зауралье» в серии буллитов обыграло «Южный Урал». Матч состоялся накануне вечером в Орске.
22.11.2017 Радио За облаками
Курганская команда в рамках первенства Высшей хоккейной лиги – 2017/2018 дома дважды проиграла лидеру турнира – саранской «Мордовии» - Курган и курганцы
«Юниор» дважды уступил лидеру
Курганская команда в рамках первенства Высшей хоккейной лиги – 2017/2018 дома дважды проиграла лидеру турнира – саранской «Мордовии» Фото с сайта ХК «Зауралье».
Курган и курганцы
В КГСХА имени Т.С. Мальцева прошел областной турнир по рубке шашкой - Курган и курганцы
В КГСХА имени Т.С. Мальцева прошел областной турнир по рубке шашкой
Он был приурочен к Всероссийскому дню памяти подвига казаков при защите Москвы 25 регионов страны присоединились к мероприятиям,
Курган и курганцы
«Зауралье» начало новую победную серию - Курган и курганцы
«Зауралье» начало новую победную серию
Курганская команда в рамках очередной серии выездных матчей чемпионата Высшей хоккейной лиги – 2017/2018 выиграла второй матч подряд После поражения в Нижнем Тагиле от «Спутника»,
Курган и курганцы
Людмила Новикова обсудила перспективы ШЗМК с новым руководством предприятия - Телекомпания ШадринскГлава города посетила Шадринский завод металлоконструкций, который весной этого года приобрела группа компаний «Точинвест».
22.11.2017 Телекомпания Шадринск
курган новости лаура - Курган и курганцыВ Кургане вынесли окончательное решение по делу ООО «ПромВест» — правопреемника скандально известной «Лауры» Курганский областной суд рассмотрел апелляционную жалобу по иску управления Роспотребнадзора к ООО «ПромВест»,
22.11.2017 Курган и курганцы
В шадринском детском центре «Монтессори» отметили день рождения Деда Мороза - Shadr.InfoЭто, похоже, одно из немногих мест в Зауралье, где не только знают, что у этого персонажа, живущего в Великом Устюге, есть официальный день рождения, но и празднуют его.
22.11.2017 Shadr.Info
Александр Карпов поручил заместителям глав городов и районов по социальным вопросам активизировать работу по диспансеризации населения - Правительство Курганской областиПо данным на середину ноября, в Зауралье диспансеризацию населения прошли около 124,5 тысячи человек, или 80,4% от плана на 2017 год.
22.11.2017 Правительство Курганской области
курган новости - Курган и курганцыГосавтоинспекиция Курганской области предлагает зауральцам присоединиться к общероссийской акции Читайте также С начала года в Зауралье в ДТП погибли четверо детей,
22.11.2017 Курган и курганцы